PIKIRAN RAKYAT - Sop daging sapi bumbu rempah ini memiliki kaldu jernih tetapi dipenuhi aroma rempah-rempah, disandingkan dengan irisan daging sapi yang lembut serta sayur-segarnya, menghasilkan kelezatan yang sangat memikat hati.
Menyiapkan sup daging sapi berbumbu yang menyenangkan dan lezat di rumah sebenarnya tidak serumit yang terbayangkan. Menggunakan pilihan daging sapi yang baik, campuran rempah-rempah yang sempurna, ditambah dengan proses memasak yang telaten, dapat membawa satu mangkuk kenangan manis yang pasti bakal dinikmati oleh semua anggota keluarga.
Artikel ini diciptakan untuk membimbing Anda step oleh step dalam menyusun resep sup daging sapi berbumbu yang menenangkan dan lezat di rumah.
Bahan
- 500 gram daging sapi, dipotong menjadi kotak-kotak kecil
- 1 liter air
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm jahe, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 4 siung bawang merah, potong-potong tipis
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah tomat, potong-potong
- 2 sendok makan minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 sendok teh gula
- 1 batang daun bawang, dipotong tipis
- 1 buah wortel, dipotong menjadi dadu
- 100 gram kubis, dipotong tipis-tipis menjadi irisan halus
Cara Membuat
1. Hangatkan minyak goreng di dalam wajan yang cukup lebar. Lalu tumis bawang merah serta bawang putih sampai aromanya keluar.
2. Letakkan daging sapi di dalam panci dan campurkan sampai warnanya berubah.
3. Berikan air, sereh, daun jeruk, jahe, dan lengkong. Rebus sampai daging menjadi lembut, kira-kira 1-1,5 jam.
4. Sesudah daging menjadi lembut, tambahkan wortel serta kol. Rebus sampai semua sayuran sudah layu.
5. Masukkan tomat, taburi dengan garam, lada, dan gula. Campur hingga homogen kemudian masak sekitar 5 menit.
6. Angkat lalu beri topping irisan daun bawang sebelum dihidangkan.
Kiat Menyiapkan Sup Daging Sapi dengan Bumbu Rempah yang Enak
1. Pilihlah Daging yang Sesuai: Pakai daging sapi dari area sandung lamur atau sektor dengan lemak minimal untuk mendapatkan sup yang lebih kaya rasa dan lembut.
2. Masakan dengan Api Rendah: Menggunakan api yang rendah dapat menjadikan daging menjadi lembut sambil memastikan rempah-rempah tercampur sepenuhnya.
3. Bumbu Fresh: Pakai rempah fresh semacam jahe, lengkuas, serta daun jeruk agar mencapai wangi yang intens.
4. Ragam Sayuran: Anda dapat menggabungkan jenis sayuran tambahan seperti kentang atau buncis berdasarkan preferensi pribadi.
5. Sajian Panas: Hidangan sup daging sapi terbaik dinikmati dalam keadaan panas bersama nasi putih ataupun roti.
Hei sobat PR, berikut adalah cara membuat sup daging sapi dengan bumbu rempah yang enak dan memikat selera. Dengan menggunakan bahan-bahan berkualitas serta daging yang empuk, sajian ini tentunya akan jadi makanan kesukaan keluargamu.
Tidak perlu ragu untuk menguji resep ini di dapur Anda sendiri dan jangan lupa berikan cerita tentang pengalaman memasakmu. Semoga proses memasak serta tiap gigitan sup daging sapi ini memberikan hangat dan kegembiraan kepada sahabat PR beserta keluarganya! Hingga bertemu lagi dalam resep yang akan datang! ***
Post a Comment for "Resep Sop Daging Sapi dengan Bumbu Rempah yang Membuat Lidah Berdansa"