jatim.BeritaQ.com SURABAYA - Temuan yang mencengangkan telah mempengaruhi penggemar teh di tanah air. Menurut penelitian terbaru dari organisasi Ecological Observation and Wetlands Conservation (Ecoton), ditemukan adanya pencemaran mikroplastik dalam lima merk teh celup yang umum di Indonesia.
Penemuan tersebut mendapat perhatian dari publik sebab teh adalah salah satu minuman kegemaran orang banyak, khususnya dikonsumsi pada waktu pagi atau petang hari.
Dosen Program Studi Teknologi Pangan Universitas Kristen Petra (UK Petra) menyatakan mikroplastik tersebut berasal dari bahan polimer sintetis seperti Polietilen (PE) atau Nylon yang digunakan dalam pembuatan kantong teh.
“Begitu lapisan plastik pada kantong teh terkena air panas, maka langsung melepaskan partikel berbahaya yang kemudian bercampur dengan teh yang kita minum,” jelas Ong Lu Ki, Rabu (16/4).
Menurut dia, partikel mikroplastik tersebut tidak hanya sampah biasa, tetapi adalah substansi berbahaya yang mampu menyusup ke dalam aliran darah manusia.
"Mikroplastik dapat mengganggu fungsi organ penting dan mungkin menyebabkan gangguan imunitas diri apabila dimakan secara terus-menerus," ujarnya.
Ong Lu Ki, yang juga dikenal aktif dalam pengembangan teknologi ramah lingkungan itu menyebut hampir semua kantong teh yang terbuat dari plastik atau dilapisi plastik berisiko mengandung mikroplastik.
Sebagai solusi, produsen teh diimbau untuk segera berinovasi menggunakan kantong teh berbahan alami seperti serat panjang atau pelapis yang bisa dicerna tubuh, misalnya pati termodifikasi atau campuran gelatin.
"Inovasi ini bukan saja aman, namun juga masih menjamin mutu rasa teh," katanya.
Masyarakat masih mengharapkan transisi industri ini, Ong Lu Ki pun merekomendasikan untuk menggunakan daun teh alami bersama penyeduh berbahan stainless steel, french press, serta tepung teh yang tidak memiliki endapan (dengan metode spray drying atau fresh drying). (mcr12/jpnn)
Post a Comment for "Teh Celup Dugaan Mengandung Mikroplastik: Pahami dan Temukan Solusinya"